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1991 brachte Rustichella d'Abruzzo als erstes Unternehmen in Italien eine Farro-Pasta auf den Markt und löste damit eine kleine Revolution aus:
Noch am Tag des New York Times-Artikels darüber war der Lagerbestand des US-Distributors ausverkauft.
Seitdem ist die Farro-Linie eine der stärksten Identitätspositionen des Hauses.
Für diese Spaghetti wird ausschließlich 100% biologischer Dinkelvollweizen (Triticum Dicoccum) aus den Vestini-Hügeln der Abruzzen verwendet — einer der ältesten Getreidesorten Italiens, reich an Protein, Magnesium und den Vitaminen A, B, C und E.
Bronzegezogen, mit reinem Quellwasser verarbeitet, langsam getrocknet.
Das Ergebnis: nussige, leicht erdig-süße Spaghetti mit einem Eigengeschmack, den man so bei klassischer Hartweizengrieß-Pasta nie findet.
Kochzeit: 9–11 Minuten.
Zutaten: Bio-Dinkelvollkornmehl 100% (Triticum Dicoccum, aus den Abruzzen), Wasser. Enthält Gluten.
Allergene: Gluten
Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1439 kJ / 339 kcal
Fett 2,65 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 64,3 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,018 g
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo SpA - Piazza dei Vestini - 65019 Pianella PE - Italien
| Ernährungsform: | Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Bio |
|---|---|
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Abruzzen |
| Mehl: | Dinkelmehl |
| Nudelform: | Spaghetti |
| Verpackungsgröße: | 500ml/g |
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