TRAINARA – ETNA BIANCO Generazione Alessandro | Etna DOC Ein Weißwein vom Vulkan – geprägt von Höhe, Frische und mineralischer Spannung. Weinbeschreibung Der Trainara Etna Bianco entführt uns in eine der faszinierendsten Weinregionen Italiens: an die Hänge des Ätna. Hier, auf den vulkanischen Böden des mächtigsten aktiven Vulkans Europas, entstehen Weißweine mit einer bemerkenswert eigenständigen Persönlichkeit. Trainara wird aus den sizilianischen Rebsorten Carricante und Catarratto erzeugt. Sein Stil steht für Frische, Eleganz und eine präzise Struktur. Die besondere Kombination aus Höhenlage, vulkanisch geprägten Böden und klimatischen Gegensätzen verleiht den Weinen dieser Region eine faszinierende Spannung. Ein anspruchsvoller Weißwein, der nicht durch übermäßige Fruchtfülle, sondern durch Finesse, Frische und seinen eigenständigen Herkunftscharakter begeistert. Sommelier-Charakteristik: Frisch, präzise, elegant und mineralisch geprägt.   Speisenempfehlungen * Crudo di Gambero Rosso – rohe rote Garnelen.* Spaghetti alle Vongole – mit Venusmuscheln.* Pesce Spada alla Griglia – gegrillter Schwertfisch.* Risotto al Limone – Zitronenrisotto. Mein Favorit: Crudo di Gambero Rosso. Die natürliche Süße hochwertiger roter Garnelen und die frische Struktur eines Etna Bianco ergeben eine faszinierende Kombination. Kleine Geschichte: Weinbau auf einem aktiven Vulkan Der Ätna ist nicht nur ein beeindruckendes Naturphänomen, sondern auch eines der spannendsten Weinbaugebiete Europas. Auf seinen Hängen treffen vulkanische Böden, große Höhenunterschiede und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufeinander. Die Rebsorte Carricante hat sich über Generationen an diese besonderen Bedingungen angepasst. Ihre Fähigkeit, auch unter mediterranen Klimabedingungen eine ausgeprägte Frische zu bewahren, macht sie besonders wertvoll. Zutaten & Allergene: Enthält Sulphite! Datenblatt:   Artikel-Nr.: 1010059 Jahrgang: 2024 Weingut:  Alessandro di Camporeale Anbauregion: Sizilien Geschmack: trocken Rebsorte(n): Carricante Alkohol: 13.0% vol. Trinktemperatur: 10 - 12° Inhalt: 0,75l Hersteller: Alessandro di Camporeale - Contrada Mandranova -  90043Camporeale (PA) - Italia

Vigneto Bellazoia - die Toplage der Tenimenti Civa Mit der Lage Vigneto Bellazoia demonstriert Valerio Civa das Potential des Friauls:  Der Ribolla Gialla aus dieser Parzelle zeigt sich vielschichtig, mineralisch und balanciert. Duft nach reifem Apfel und Birne. Dazu gesellen sich grasige und kräuterige Nuancen nach Macchia, gemähter Wiese und Heu. Ein Hauch Honig und blütige Eindrücke. Am Gaumen mächtig und persistent ohne schwerfällig zu wirken. Harmonie und Balance perfekt austariert. Dicht und mit Kraft und Druck überflutet dieser Ribolla die Geschmackspapillen. Langes Finale.  Ein köstlicher und eleganter Weißer, der mit der Eisenfaust auf den Tisch haut und einen gleichzeitig mit dem Samthandschuh liebkost. Toller Wein mit viel Potential. Hier kann man über die maritime Küche hinaus auch Geflügel und Kalbfleisch servieren. Perfekt zu einem Rindertatar oder auch zu Pastagerichten mit Scampi, zu Risotto mit Steinpilzen oder auch zu einem Wolfsbarsch im Kartoffelmantel.     Artikel-Nr.: 1002092Weingut: Tenimenti CivaJahrgang: 2022Alkohol: 14,5 % volRebsorten: 100% Ribolla GiallaTrinktemperatur: 10 - 12°CInhalt: 0.75 lAllergenhinweis: Enthält Sulfite  Hersteller: Tenimenti Civa - Via Subida, 16 fraz. Bellazoia - 33040 Povoletto (Udine) – Italien

Riserva del Fondatore - Premium-Risotto von Riso Gallo! Die Riserva del Fondatore - die Reserve des Gründers!In die Riserva von Gallo schaffen es nur 1 von 3 Reiskörnern, Die Selektion erfolgt rigoros und nur die besten und intaktesten Reiskörner kommen in die Packung. Beste Anbaubedingungen und eine dreimonatige Reifezeit in belüfteten Silos ergeben einen Risotto, der durch Biss, Körnigkeit und einem außergewöhnlich guten Kochverhalten punktet. Durch die Reifezeit spalten sich Aminosäuren, die sowohl die Verdaulichkeit als auch den Geschmack verbessern.Toll für die Zubereitung eines Risotto mit Trüffeln oder all'Amarone.?Zutaten: ausgewählter Risotto mit dreimonatiger Nachreife.?Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja sowie daraus hergestellten Produkte enthalten.Nährwerte je 100 g:?Brennwert: 1471 kJ / 347 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 77,0 gdavon Zucker: 0,0 gBallaststoffe: 1,0 gEiweiß: 6,9 gSalz: 0,0 gHersteller: Riso Gallo SpA - Viale Riccardo Preve, 4 - 27038 Robbio (PV) - ITALIEN

Zafferano del Meneghin - fein duftend und dezent nussig im Geschmack! Safranpulver für die feine Küche: zur Verfeinerung von Speisen und Saucen. Ideal für die Zubereitung eines Risotto alla Milanese oder einer Fischsuppe. Toll auch als geschmackliche Veredelung von Fischfonds, zu Brühen und Suppen, Gemüse und Fleisch. Probieren sie auch mal einen Teller Spaghetti mit Safran, Butter und Paermigiano Reggiano. Ein Genuss!Hergestellt in Italien.Packungsgröße 0,125gHersteller: REBECCHI FRATELLI VALTREBBIA S.P.A. - Via Ungaretti, 7 29029 Rivergaro (PC) - Italien.

Il mio Dado Vegetale - der gemüsige Brühwürfel von Star Dieser vegetarische Geschmackturbo eignet sich perfekt für  die Zubereitung feiner, gemüsiger Suppen und Brühen, als Grundlage für eine Sauce oder als raffinierte Würze für Gemüseaufläufe, Risotto oder Gemüsepfannen. Zutaten: Jodsalz (48,5%) (Salz, Kaliumiodat 0,005%), pflanzliches Fett (Palm), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Bouillonextrakt, Gemüse 4,3% (Zwiebel 1.9 %, Karotte 1%, Petersilie 0,5%, Kartoffel 0,3%, Lauch 0,2%, Tomate 0,1%, SELLERIE 0,1%, Spinat 0,1%, Knoblauch 0,1%), Aromen (mit SELLERIE), Zucker, SELLERIESAMEN, Gewürze. Allergenhinweise: Kann Spuren von MILCH, FISCH, SELLERIE und EI enthalten. Nährwerte je 100g des Produkts:  Energie 1123kj/271cal Fett 23,0g davon gesättigte Fettsäuren 14,0gKohlenhydrate 6,5g davon Zucker 2,5g Eiweiß 9,0g Salz 54,3g  Hersteller: Star SpA - Via Matteotti 142 - 20864 Agrate Brianza (MB) - Italien

La Baceda - antike Maßeinheit für Öl! Eine antike Maßeinheit für Öl — die Baceda — hat diesem besonderen Olivenöl seinen Namen gegeben. Kein Zufall: Denn La Baceda steht für einen tief verwurzelten Respekt vor Tradition, Handwerk und der Kraft eines guten Rohstoffs.Das Ergebnis ist ein Olivenöl von bemerkenswerter Harmonie: grasig-fruchtig in der Nase, mit Noten von frischen Mandeln, grünem Apfel und Artischocke, im Abgang eine dezente, angenehme Pikanz — das Zeichen eines echten Qualitätsöls.La Baceda ist die Wahl für alle, die beim Kochen einen Unterschied schmecken wollen. Ob kalt über ein Carpaccio, warm in einer Soffritto-Basis oder als Finishing-Öl auf gegrilltem Gemüse — es setzt in jeder Rolle einen Akzent. - Handgeerntete Oliven, kaltgepresst kurz nach der Ernte- Harmonische Balance: fruchtig, grasig, dezent pikant- Traditionelle Anbau- und Erntemethoden- Produziert von Olearia del Garda, Bardolino (VR), Italien Passt zu: Carpaccio, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Salaten, Bruschetta, weißem Fleisch, Pasta mit frischen Kräutern Wunderbar zur Verfeinerung von Salaten und Antipasti, zur Fischküche genauso passend wie zu einem Steak vom Grill. Toll auf Bruschetta mit Tomaten und Oregano oder als Topping zur Mozzarella Caprese.     Zutaten: Oliven aus der Europäischen Gemeinschaft. Nährwerte je 100ml:Brennwert  3762 kJ/ 899 kcalFett: 99,9gdavon gesättigte Fettsäuren: 14,46gKohlenhydrate: 0gdavon Zucker: 0gEiweiß: 0gSalz: 0g Hersteller: Olearia del Garda SPA - Largo del Casel, 19 - 37011 Bardolino VR - Italien.