"Monclivio" Barolo DOCG Enrico Serafino 0,75l

Struktur, Finesse und typisch Piemont: der Barolo Monclivio

Der Monclivio Barolo von Enrico Serafino ist ein bemerkenswerter Wein mit einer faszinierenden Persönlichkeit. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Rosenblüten. Die Tiefe und Intensität der Aromen vermitteln eine Vorahnung von dem, was noch kommen wird.

Am Gaumen präsentiert sich der Monclivio Barolo mit einer eindrucksvollen Struktur und fein abgestimmten Tanninen.

Der Wein ist kraftvoll und dennoch elegant, wobei sich Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und Tabak entfalten. Sein vollmundiger Körper wird von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische verleiht und für eine ausgewogene Balance sorgt.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer beeindruckenden Komplexität, die den Gaumen mit jedem Schluck fesselt.

 Der Monclivio Barolo hat das Potenzial, sich im Laufe der Zeit noch weiter zu entwickeln und an Tiefe zu gewinnen.

Dieser Wein ist zweifellos ein Juwel aus dem berühmten Barolo-Gebiet. Er verkörpert die Stärke und Eleganz des Nebbiolo und ist ein wunderbares Beispiel für die Handwerkskunst von Ernesto Serafino. Genießen Sie ihn zu einem besonderen Anlass oder in Begleitung von herzhaften Speisen wie geschmortem Fleisch oder reifem Käse, um das volle Potenzial dieses großartigen Weins zu erleben.
Köstlich zu einem Ossobuco mit Polenta oder zu handgemachten Tajarin mit Trüffeln.
Wunderbar auch in Verbindung mit einem Rindertatar mit kross gebackenem Eigelb.

Der Monclivio von Ernesto Serafino trägt die DNA des Barolo in sich: komplex und vielschichtig, frisch mit sattem Säurespiel und einem Sack voll Tanninen. Trotz seines Reifepotentials schmeckt dieser Barolo auch in seiner jugendlichen Phase.

Wahrhaftig majestätisch und nobel.

Alla Salute! 

Datenblatt:
Artikel-Nr.: 1002041
Jahrgang: 2017
Weingut: Enrico Serafino
Anbauregion: Piemont
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Alkohol: 14,5% vol
Trinktemperatur: 16-18°C
Ausbau: 22 Monate im Holzfass
Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Enrico Serafino S.r.l. Azienda Vitivinicola – Corso Asti, 5 – 12043 Canale (CN) - Italien