Linguine al Tartufo Raguso 250g

Linguine al Tartufo - Flache Langpasta mit Trüffelaromatik.

Die breite Oberfläche der Linguine trägt cremige und buttrige Begleiter besonders gut. Der Trüffel sollte dabei im Mittelpunkt bleiben. Ideal zu: Butter und Parmigiano, Pilzen, einer leichten Sahne-/Käsesauce oder schlicht mit Olivenöl und frisch geriebenem Hartkäse.

Vom Korn bis zur Pasta

Raguso ist ein Pastificio Agricolo – ein landwirtschaftlich geprägter Pastahersteller. Der Hartweizen stammt aus Apulien und der Basilikata. Die Verbindung von eigenem Getreideanbau und Pastaherstellung gehört zum Kern der Philosophie der Familie Raguso. Die klassische Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet. Dadurch entsteht eine charakteristische Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Das passt auch sehr schön zum Raguso-Motto auf den Packungen:

„Buona anche senza sugo“ – so gut, dass sie sogar ohne Sauce schmeckt.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, natürliches Trüffelaroma
Allergene: enthält GLUTEN. Kann Spuren von Soja, Senf, Ei und Weichtieren enthalten.

Weizenanbau: Italien - Vermahlung: Italien

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie      1556 kJ / 375 kcal

Fett             2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate    75 g

davon Zucker     3,2 g

Ballaststoffe       1,6 g

Eiweiß               13,5 g

Salz                    0 g

Hersteller: Vera Soc. Coop. Agricola -  Contrada Ripa D’Api S.P. 139, Km 1,5 -  85013 Genzano di Lucania (PZ), Italien