Linguine al Limone Raguso 250g

Linguine al Limone 250g - Flache, feine Langpasta mit Zitronenaromatik.

Die Zitrusnote macht diese Linguine besonders interessant für leichte mediterrane Gerichte. Hier gilt: lieber wenige, gute Zutaten als eine schwere Sauce. Ideal zu: Garnelen, Fisch und Meeresfrüchten, Zucchini, Butter und Parmigiano oder Olivenöl, Petersilie und etwas frischem Zitronenabrieb.

Vom Korn bis zur Pasta

Raguso ist ein Pastificio Agricolo – ein landwirtschaftlich geprägter Pastahersteller. Der Hartweizen stammt aus Apulien und der Basilikata. Die Verbindung von eigenem Getreideanbau und Pastaherstellung gehört zum Kern der Philosophie der Familie Raguso. Die klassische Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und langsam getrocknet. Dadurch entsteht eine charakteristische Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Das passt auch sehr schön zum Raguso-Motto auf den Packungen:

„Buona anche senza sugo“ – so gut, dass sie sogar ohne Sauce schmeckt.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, getrockneter Zitronensaft und Kurkuma
Allergene: enthält GLUTEN. Kann Spuren von Soja, Senf, Ei und Weichtieren enthalten.

Weizenanbau: Italien - Vermahlung: Italien

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie      1556 kJ / 375 kcal

Fett             2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate    75 g

davon Zucker     3,2 g

Ballaststoffe       1,6 g

Eiweiß               13,5 g

Salz                    0 g

Hersteller: Vera Soc. Coop. Agricola -  Contrada Ripa D’Api S.P. 139, Km 1,5 -  85013 Genzano di Lucania (PZ), Italien