"Fosche" Piemonte DOC Chardonnay Vite Colte 0,75l

8,49 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 1002029
Produktinformationen ""Fosche" Piemonte DOC Chardonnay Vite Colte 0,75l"

Fosche - Chardonnay nach Piemonteser Art!

Der Fosche ist der Chardonnay des Hauses Vite Colte, dem Qualitätsprojekt der Terredavino.
Im Piemont findet die Chardonnay-Traube perfekte Bedingungen vor, um wundervolle Weine zu ergeben.
Die Trauben für den Fosche werden sanft entrappt und behutsam gepresst. Nach Durchführung des biologischen Säureabbaus reift der Weißwein für einige Monate auf der Feinhefe. Das führt zu einer feiner gezeichneten und klar konturierten Fruchtaromatik.
Bevor der Wein dann zur weiteren Reifung in die Flasche abgefüllt wird, erfolgt ein Verschnitt mit Chardonnay aus dem vergangenen Jahrgang, der bis zur Assemblage in Holzfässern reifen durfte.
So bekommt der Fosche noch ein sattes Korsett angelegt, das den fruchtbetonten Duft nach grünem Apfel und Banane um eine würzige und kräuterige Nuance ergänzt. Kamillenblüten, Vanille und ein Hauch Honig schwingen im Bouquet mit.
Am Gaumen von samtiger, weicher Fülle geprägt, mit sehr milder Säure und einem einladenden Trinkfluss.

Ein toller Wein für Gerichte mit Geflügel und Kalb. Selbstverständlich ein feiner Begleiter zu Fisch, beispielsweise einer Rotbarbe im Speckmantel, gedämpftem Zander, einer Bouillabaise oder auch zu einem Pulpo-Salat mit getrockneten Tomaten und Oliven


Datenblatt:
Artikelnummer: 1002029
Jahrgang: 2023
Weingut: Vite Colte
Anbauregion: Piemont
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 14,5% vol
Trinktemperatur: 8-10°C

Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN) - ITALIEN

Herkunfts- bzw. Anbauregionen: Piemont
Qualitätskategorie/Gütesiegel: DOC/DOP (g.U.) geschützte Ursprungsbezeichnung
Rebsorten: Chardonnay
Verpackungsgröße: 0,75l/kg
Weincharakter: samtig & weich, fruchtig & beerig, trocken

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