7,99 €*
Sofort Verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
Amatriciana ist eine der ikonischsten Saucen Italiens...
...und eine der am meisten missverstandenen. Das Original aus der Stadt Amatrice verwendet Guanciale (Schweinebacken), Tomaten, Weißwein, Chilipfeffer und Pecorino aber keinen Speck, keine Sahne, keine Zwiebeln (darüber streitet sich noch ganz Latium).
Rustichella d'Abruzzo folgt dem traditionellen Rezept mit 6% Pancetta und 6% Guanciale, langsam gekocht mit Tomaten, Weißwein und einem Hauch Chili.
Das ist Amatriciana, wie sie sein soll.
Für 2–3 Portionen.
Zutaten: Tomatenmark 78%, Pancetta 6%, Guanciale 6% (Schweinefleisch, Salz, Saccharose, Aromi, Gewürze), natives Olivenöl extra 4%, Knoblauch 2%, Weißwein (Sulfite), Zucker, Salz, Hefeextrakt, weißer Pfeffer, scharfer Chilipfeffer 0,07%, Säureregulator: Milchsäure. Herkunft der Tomaten: Italien.
Allergene: Sulfite, Gluten (Spuren möglich)
Nährwerte pro 100 g
Brennwert ca. 380 kJ / 90 kcal
Fett ca. 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 2,0 g
Kohlenhydrate ca. 5,0 g
davon Zucker ca. 3,5 g
Ballaststoffe ca. 1,0 g
Eiweiß ca. 4,0 g
Salz ca. 1,0 g
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo SpA - Piazza dei Vestini - 65019 Pianella PE - Italien
| Geschmacksrichtung: | Speck, Tomate, Zwiebel |
|---|---|
| Herkunfts- bzw. Anbauregionen: | Abruzzen |
Anmelden