Azzurra Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Bellei 0,25l

Acetaia Bellei: Balsamico-Essig mit einer Dichte von 1,33!

Das Familienunternehmen Acetaia Bellei hat nordöstlich von Modena seinen Hauptsitz. Die "Precious"-Linie, zu der auch der Azzurro gehört, verweilt für die Reifung eine geraume Zeit im Holzfass. Das verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine Viskosität. Die einzelnen Essige unterliegen unterschiedlichen Reifezeiten, die Einfluss auf die Dichte des Balsamico-Essigs haben. Grundvoraussetzung für Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine Dichte von 1,06.

Der Azzurro verfügt über eine Dichte von 1,33, die sogar die Mindestanforderung an einen Aceto Balsamico TRADIZIONALE DOP übertrifft, der eine Mindestdichte von 1,24 aufweisen musss.

Der Azzurro ist daher wie geschaffen, um feine Speisen, Desserts und Eis zu verfeinern. Dickflüssig und cremig verströmt er seinen eleganten süß-sauren Duft und gibt von Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu Desserts und Eis das gewisse Extra mehr an Italianità auf den Teller.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwerte je 100ml :
Brennwert: 1400kJ / 329kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 77,0g
davon Zucker: 77,0g
Eiweiß: 0,6g
Salz: 0,9g

Hersteller: Acetaia Bellei Luigi & Figli S.r.l. - Via Carlo Testa 3/B - 41030 Bomporto - Italien.