"Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG Prà 0,75l

Aristokratisch mit Fülle und Tiefe..

Ran an den Amarone, der mit 16.5% ins Rennen geht.
Im Glas dunkles Rubin mit schwarzem Kern. In der Nase ein Feuerwerk an Düften: Backpflaume, reife Kirschfrucht, Cassis, frischer Tabak, Thymian, Lorbeer und zartbittere Schokolade.
Dazu eine feine rauchige Note, etwas Speck und Leder. Am Gaumen flutet eine massive Dichte und Konzentration die Geschmackspapillen. Eine volle Ladung Extraktsüße, geschmeidigst eingebettet in eine feinmaschige Tanninstruktur, folgt. Dabei mit einem Säurenerv, der das ganze Aromen- und Duftpaket zusammenhält und dem Wein ein festes Rückgrat verleiht. Das ist kein Leichtgewicht, aber auch kein Sumo-Amarone, der kaum durchs Scheunentor passt. Vielmehr zeigt sich in all der Opulenz eine gewisse noble Schlichtheit. Im ellenlangen Finish packt der Amarone von Prà nochmal die Schminkkanone aus und spachtelt dem Gaumen ein Make-Up aus Nougat und Kakao sowie einen dezenten Lidstrich aus Rotbäckchen-Saft auf die Papillen. Großartig.

Ausbau für 2 Jahre in Tonneaux und Barriques. Final werden die 2 Chargen für ein Jahr in 20hl fassende Fässer assembliert. Danach folgt ein einjährige Reife in der Flasche.

Ein würdiger Roter zu Federwild, Lamm und Schmorgerichten mit herzhaften Saucen. Zu Steinpilzen und mit Trüffeln aromatisierten Speisen. Ideal zu sehr gereiften und aromatischen Käsesorten.

Datenblatt:

Artikel-Nr.: 10010670

Jahrgang: 2017
Weingut: Graziano Prà

Anbauregion: Venetien
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta
Alkohol: 16,5 % vol
Trinktemperatur: 14-16°C
Ausbau: 24 Monate in Tonneaux und Barrique  12 Monate in 20hl-Eichenfässern

Inhalt: 0.75 l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d'Alpone VR, Italien