"Governo" Toscana Rosso IGT San Polo 0,75l

Weicher und vollmundiger Roter von San Polo - vinifziert im Governo all'Uso Toscano-Verfahren!

Der Governo von San Polo ist ein faszinierender und lebhafter Wein, der aus der Toskana stammt und das handwerkliche Geschick der renommierten Weinkellerei San Polo widerspiegelt. Dieser einzigartige Rotwein verkörpert eine harmonische Kombination aus Tradition und Innovation und überrascht mit seinem unverwechselbaren Charakter. Das traditionelle toskanische Governo-Verfahren bringt einen Wein mit viel Schmelz und Weichheit hervor. Das gelingt durch die Trocknung eines Teils der Trauben. Diese werden dann dem  übrigen Most bereits während der Gärung hinzugefügt, so dass der Wein mehr Tiefe und Fruchtsüße und Samtigkeit erhält.

Der Governo von San Polo wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Sangiovese-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben biologisch hergestellt. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität und eine breite Aromenpalette.

In der Nase entfaltet der Governo verlockende Noten von reifen Kirschen, schwarzen Beeren und Gewürzen. Diese Aromen werden von subtilen Nuancen von Vanille und Kakao begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Raffinesse verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Governo vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Seine Struktur ist ausgewogen und die lebendige Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Trinkfreude. Der Wein endet mit einem langen und aromatischen Abgang, der den Genuss noch weiter verlängert.

Der Governo von San Polo ist ein vielseitiger Begleiter für verschiedenste Gelegenheiten. Er passt wunderbar zu Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch, würzigen Käsesorten oder einfach nur als Genuss für sich allein.
Empfehlenswert zu Wildgerichten oder auch leicht pikanten Tellern wie beispielsweise eine Pizza mit scharfer Salami oder einem Teller Pasta alla Diavola.

Egal, ob Sie ihn zu einem festlichen Anlass servieren oder bei einem gemütlichen Abendessen genießen, der Governo wird mit Sicherheit Ihre Sinne verzaubern.

Tauchen Sie ein in die Welt des Governo von San Polo und entdecken Sie einen Wein, der die Essenz der Toskana einfängt. Mit seiner unwiderstehlichen Persönlichkeit und seinem einzigartigen Geschmacksprofil wird er zu einem treuen Begleiter für alle Weinliebhaber, die nach einem außergewöhnlichen Genusserlebnis suchen.

Datenblatt:
Artikel-Nr.: 1005035
Jahrgang: 2021
Weingut: San Polo
Anbauregion: Toskana 
Land: Italien
Geschmack: trocken
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Canaiolo
Alkohol: 13,0% vol
Trinktemperatur: 14-16°C
Ausbau: 10 Monate im Barrique
Inhalt: 0.75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Poggio San Polo S.A. A R.L. - Montalcino - Italien